21 octobre 2009
Coeur de petites croix
Un après-midi pluvieux à la maison, me donne l'envie d'aligner des petites croix.
Un ange, modèle trouvé chez Casa mia, une belle majuscule, quelques perles, qui donnent un coeur pour un baptême :
Petite création faite avec envie, car je sais qu'elle sera appréciée.
Tout se trouve tout fait maintenant, à des prix défiant toute concurrence,
mais le geste n'est pas le même.
Puis, quelques canelés, recette que je croyais compliquée, mais c'est plus long que compliqué, si l'on compte de temps de repos de la pâte :
RECETTE pour 15 CANELES BORDELAIS :
Pâte à préparer 24 h à l'avance :
1/2 l de lait
125 grs de farine
1 cuillère à soupe de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
225 grs de sucre
3 oeufs
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Casser 2 oeufs dans une terrine ajouter le jaune du 3 ème. Battre en omelette.
Porter le lait à ébullition. Le verser sur les oeufs battus, en fouettant énergiquement.
Laisser refroidir.
Mélanger le sucre, la farine, le sucre vanillé et le beurre fondu.
Verser le mélange oeufs/lait sur la préparation précédente.
Bien mélanger, laisser reposer (idéal : 24 h ).
Enduire les moules de beurre fondu.
Les remplir au 2/3 de la préparation.
Placer les moules sur la plaque à patisserie au bas du four. Faire cuire 1 h à 200°c.
Les démouler encore chauds ... aïe les doigts !!!
Pour une première fois, il sont un peu pâles et s'affaissent : ils manquent de cuisson.
A refaire, en mieux !
Commentaires
un très beau coeur
Très jolie petites croix... Bien adorable ce petit coeur.
Miam pour la recette...
Ici, c'est un peu la déconfiture!!! Mais heureusement Philippe est en vacances ce soir...
@ bientôt,
Bises,
Leti's
